鄉村披薩

        今天收到幾位好友送到的新鮮蔬菜，豇豆吃不完要醃製成酸豆、秋葵要趁鮮川燙冰鎮、苦瓜切片冰鎮也好、揉鹽去水也行，總之，要好好的把好友心意吃進肚子滋養身心。

    蔬菜這麼新鮮，今晚就用各式蔬菜和牛肉來做鄉村披薩，揉個麵團，發酵一個小時後，桿出喜愛的麵皮形狀，鋪上蕃茄醬、鹽、略炒過的牛肉和杏鮑菇，再加上水煮過豇豆（斜切較薄）、新鮮的洋蔥、紅椒、青椒，最後鋪上起司，210度高溫烤至起司熔化上色就成了。父子倆吃得超滿足。