煎鵝肝

    吃鵝肝要先阿Q的忘記人道飼養等問題。
    今天來自法國的鵝肝，被我煎得樣貌很抱歉，煎得太久、麵粉太多也太硬，Rich掩不住失望的問我好幾次一定要沾麵粉煎嗎？我按捺住挫折的保證：我會再去詳查、試試其它料理方法。Rich是個好帶養調教的孩子，唯一可以惱怒他的是「食物」這件事，所以關於「食物」議題，我一向很順應他的喜惡。