麻婆豆腐

       吃魯肉飯的下一餐，很適合做麻婆豆腐，預留約半碗的魯肉醬，加上豆腐、辣醬、蒜末、醬油，小火煮至豆腐入味，這是免爆香的投機手法麻婆豆腐，滋味相當出色。