紅燒午仔魚

    午仔魚肉質柔嫩，煎、蒸、紅燒都好吃。

   今天吃紅燒口味，午仔魚下鍋煎至上色，再放入蔥、薑、蒜、洋蔥、辣椒爆香，爆出香味後，加入酒、味霖、醬油、糖、烏醋，煮至收汁關火，上桌前再加熱放入蔥段即可。