醃雪菜

    最近在菜市場不時會看到脆嫩的小芥菜，清炒味太苦，孩子不愛，輕揉過鹽巴之後成了雪菜，加蒜頭、加辣椒、炒上肉末，就是下飯好菜。用來做成雪菜肉包，一人吃3個，還意猶未盡。