炒決明子

         早餐喝果汁或精力湯很養生，但是偏涼的溫度，一早喝起來，冷冽入脾胃，不太妙；米漿、豆漿很營養，偶爾會搭配中式早餐出現；茶的品項多，來源多元，個人實在喝不懂它的優劣；若要喝無滋無味的健康白開水，又嫌單調。生決明子有輕瀉作用，味道微腥，炒至熟香之後泡成熱茶，茶湯淡雅輕香，是我中意的早茶。

      中藥店買來的生決明子，放入鍋內乾炒，不停的用桿麵棍攪動使之受熱均勻，聞到淡淡香氣和此起彼落的啵啵聲，就可以熄火，放涼後裝入茶倉就完成了。