鐵粉陽春麵

    Arson晚間還有工作的日子，晚飯要吃得早，也會簡化許多。今晚吃的是樸素的陽春麵，我說：「今天菜色單薄？」父子倆不約而同的答道：「很好吃！」哈！這就是鐵粉應有的態度呀！就是有這樣鐵粉的支持，才得以讓我可以在廚房中百折不撓的揮舞鍋鏟和切、洗、烹、煮。

    不過，看似平凡的陽春麵，那有如元神的湯頭，可是昨日那二隻去骨雞腿的遺族─雞骨，加上洋蔥、蘋果、松露鹽以三燉三歇火再熟成而得的真情高湯，有它與麵相伴，再淋上一匙肉燥，一定能夠讓人吃來情意綿長，讚不絕口。