一夜干

11月26日
    今天難得可以悠閒在家，到朋友的筋絡推拿店捧場，按摩後一身舒暢，順道去漁港買些午仔魚回來做一夜干，因為陰雨天的溼氣，魚身經歷一夜的涼風，還不夠脫水緊實，無妨，再灑上些鹽，就冷凍保存。