今日晚餐107.01.17-紅糟豬五花肉

    好友C送的紅糟，用來醃漬紅糟豬五花肉，或烤或炸都是美味的。豬五花肉切成厚約2公分的肉片，放入有糖、蒜泥、鹽、五香粉和紅糟的醃料。醃漬數日之後取出，沾上地瓜粉，靜置幾分鐘後再炸即可。