今日早餐107.01.03-牛肉漢堡

    
    昨晚把庫存牛絞肉做了一鍋義式番茄肉醬 和五球牛肉漢堡肉備用。
    義式番茄肉醬做法：蒜和洋蔥末爆炒出香氣後，加入牛絞肉再炒香，最後加入番茄泥和調味的鹽、糖、黑胡椒粉、綜合香料等，燉煮入味即可。我個人不用市售罐裝番茄泥，會用大量番茄去皮打成泥酌加番茄醬代替。
    牛肉漢堡肉做法：牛絞肉加入洋蔥末、鹽、糖、黑胡椒粉、綜合香料和少許太白粉或片栗粉揉捏拍甩成團備用。
    起油鍋，放入漢堡肉，煎至兩面上色微焦，即可。
    當然，吃牛肉漢堡，一定要配上芝麻葉。