關鍵15秒

    
    我煮飯做菜很隨意和隨性，但是，在調味時，有短暫時刻是需要專注，不容干擾打斷的，不是求度量精準的幾匙幾克，而是力保靈感和直覺的純正，關於調味，嘴上說的大約，其實是帶有難以言說的第六感，我稱這短暫時刻為『關鍵15秒』，父子只要看我在爐火前蹙眉調味時，就知道此時驚擾不得。