今日早餐106.09.07

     今天的麵團是攪拌之後先冷凍保存，要用時再解凍甩打，可收時間管理的優勢，可是，做第二次發酵時，因為孩子的營隊事物插入而過度發酵，所以很難比較評論冷凍麵團的優劣。