養生

        我相信人的死生命定不由人，又很怕百病纏身的長命百歲，也不甘活得綁手綁腳、怕東怕西，不能暢意的吃、喝、玩、樂。因此，當不成養生護生的狂熱者，也做不到縱情解放口腹慾望的即時享樂者。能做的就是依照個人的知識與智慧高度，選擇自已安心不糾結的生活方式，飲食上，盡量採買接近食物原貌的裸食，自然可以減少為食物保存、保色而添加的火星材料，我不會執著任何認証的有機或安全食材品牌，畢竟，價格高人一等的大品牌出包的事件，也時有所聞，所以，不把所有雞蛋放在同一個籃子的避險方式就是多元採買管道，市場、超市、小農自銷我都不据泥，只要當季盛產不搶收的鮮品就是好物。尋常日子，自己手作料理一定不如外食餐廳食物的香酥夠味，自然養成清淡入口的食性，偶爾歡喜的節慶聚會就當作腸胃的狂歡假期，就大口喝酒，大口吃肉吧!隔日的口乾舌躁，就用多蔬多果均衡一下，不偏廢生命長度和寬度，對我來說，是理想的。再者，個人一向認為人不用吃太多，高僧和修行者閉關時，在不進食的狀況往往可以維生數日到數月，人一日要吃上三餐，我想是飲食習性的造就大於身體所需吧!

至於，有人推崇的未來飲食概念，為省時省錢就食用功能性飲料或製劑真是方便不麻煩，等我老病之日，手不能做，齒牙不力，食之無味再用上吧!