今日早餐106.04.18

豆渣饅頭與豆渣麵包

     豆渣是自製豆漿的殘餘好物，入口有些難，用來做豆渣饅頭與豆渣麵包可以取代全麥麵粉，增添食物纖維。今晚，Arson忙碌不在家，我一口氣做了二款早餐主食-豆渣饅頭與麵包。

今日晚餐106.04.17-香煎牛排

    每次我開口說出：「冰箱沒菜了！」父子就會笑說：「那就吃牛排囉！」每每讓我聯想到晉惠帝說：「何不食肉糜？」的故事。
   今天家裡真的沒菜了，那~~就吃牛排囉！
   今天我煎了牛肩和肋眼，迷你蘿蔔表現不俗，口感和甜味讓人有濃縮就是精華的紮實感。

今日早餐106.04.17

假日的活兒

    今天到菜市場買了蕪菁、櫻桃蘿蔔、迷你蘿蔔、芝麻葉，下午回到家，就是把玩這些可以吃下肚的玩具。

今

假日早餐106.04.15-16

梅子

     今年和去年一樣， 清明之前，沒來得及買梅子，所以沒有青梅，今天用碰運氣的心情去買梅，水果店裡黃中帶紅的梅子色相實在誘人，打開袋子香氣更是迷人，來不及細想規劃便下手買回10斤。這10斤做什麼呢 ? 2斤以威士忌為基酒、2斤以清酒為基酒泡製梅酒，1斤做梅醋，5斤則嘗試做日式紫蘇梅干，光是採買紫蘇就費神，都因為事前沒有好好規劃，所以園子沒有紫蘇可用，加上有些繁複費時的工序，難怪，紀州梅干售價驚人。