綠豆湯

             孩子喜歡喝婆婆做的綠豆湯，他說阿嬤做的綠豆湯才是綠豆「湯」，而我做的綠豆湯沒有「湯」。對啦！我為節省冰箱內部空間，喜歡把「湯」的量控制得少一點，這樣就可以用小一點的容器盛裝而不佔空間，我把綠豆的熟度控制在鬆軟而不爛的狀態，浸潤在稍多的砂糖裡，然後冷藏保存。吃法是：濕潤香甜的綠豆再淋上冰水或冰牛奶，豆子有入味的甜蜜，而湯水有另一番清爽，但孩子還是堅持婆婆做的綠豆湯才算是融合的滋味。