嫩肩牛排

    今天Arson去台北上課，晚間7點才到家，下午我則忙著疏通廚房水槽下水管，全因早上一時手快 把咖啡渣倒入水槽釀成的禍端，忙壞了Arson，等下午我回家繼續接力完工，水通了，我也搞不清楚我是如何辦到的，總之，小麻煩解決了，很開心，吃牛排慶祝吧！
    嫩肩牛排油脂較少，油煙少很好煎，中心溫度50度左右離火，是適合我們家的熟度。
    用些許日前爆好的蔥油和蔬菜，就可以炒出一盤好麵當作明天的便當。