醃菜

    今天一口氣做了白蘿蔔、黃瓜、米糠漬、剁椒等醃菜。這些都是下週家裡的常備菜。

番紅花南瓜燉飯

    吃火鍋所剩的半顆南瓜和剩飯，加洋蔥、洋菇、番紅花拌炒調味後，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘就是番紅花南瓜燉飯。

家庭日106.03.03

    今天我們吃酸白菜火鍋，開始自製酸白菜乃承自Ruru的啟蒙，做多了，經驗倒也成就自成一格的自家之味。
    今天不只吃白肉也吃紅肉，魚漿經過甩打之後，果然Q彈許多，飯後，來個酸梅醋漬大蕃茄，美味，公公說，某某餐廳的主廚如果來跟我學料理就不會關門大吉了，呵！好大的讚美。

假日早餐

搶鮮高湯-蛤蜊昆布高湯

    新鮮蛤蜊不耐放，就搶鮮製作成高湯，以備明日使用。
  以少許水煮開蛤蜊後熄火，倒出湯汁，剝下蛤肉裝入放有乾淨昆布的玻璃罐，這一罐就是我的搶鮮高湯，置涼放進冰箱，是煮火鍋或湯品的至寶好底湯。

今日早餐106.03.02

今日晚餐106.03.02

    今晚菜色是烤香魚、涼拌高麗菜干絲、燙菠菜、肉燥豆皮。香魚洗好擦乾，入預熱200度烤箱烤20分鐘即可。