鐵粉陽春麵

    Arson晚間還有工作的日子，晚飯要吃得早，也會簡化許多。今晚吃的是樸素的陽春麵，我說：「今天菜色單薄？」父子倆不約而同的答道：「很好吃！」哈！這就是鐵粉應有的態度呀！就是有這樣鐵粉的支持，才得以讓我可以在廚房中百折不撓的揮舞鍋鏟和切、洗、烹、煮。

    不過，看似平凡的陽春麵，那有如元神的湯頭，可是昨日那二隻去骨雞腿的遺族─雞骨，加上洋蔥、蘋果、松露鹽以三燉三歇火再熟成而得的真情高湯，有它與麵相伴，再淋上一匙肉燥，一定能夠讓人吃來情意綿長，讚不絕口。

視覺的動物

   人說男性是視覺的動物，我相信。
我希望家裡這二口男人一覺醒來，能夠在餐桌前擁有美麗的視覺體驗，當作一天美好的開場。
   品嚐早餐之前，最好先用色彩豐富的食材和餐桌道具擺出朝氣感，先順順男人的心眼，才能抓住男人的胃。呵！裝得很厲害的樣子，其實是自我滿足罷了。
  所以習慣把主餐和配料分開擺盤，讓他倆自行組合食用，這模式，不但有做大餐桌陣仗的效果，讓愉婦爽樂外，隨著孩子漸長，發現孩子在品嚐食物外，也能從餐盤中細細觀察食材、斟酌份量和體驗滋味，並且練就一手堆疊菜色的好功夫。

感恩餐

    生活上、工作上，一直得之於人者多。有看得見、察覺得到的關照，也有默默的領路和護衛，總之，真心感謝讓我能生活在恩典之中的一切。
    今天我家的餐桌上，有好友Ｃ親自送達的老蚵，有雞肉店老板娘慷慨加送的雞胗和雞心，還有石媽媽給的花蓮好米，一定要上心的把這些愛心好食材料理成一感恩餐。謝謝大家的照顧。

化零為整─冰箱盤點日

    心上一直想擁有一座多抽屜式的冷凍冰櫃，和Arson細想之後，似乎是「想要」多過「需要」，因為生活在市區，並無囤積食材的必要，週週做好食材管理才是王道，否則再多的儲食冰櫃，相信仍難逃不夠用的窘境。
  週六的午餐，是我的冰箱盤點時間，剩飯和明太子捏成飯團、零散的清燙透抽用五味醋醬調味、所剩無多的煙燻鮭魚加上鹽漬小黃瓜。還不賴。

紅燒牛肉麵

     牛肋條肥瘦適中，精燉後肉質不柴不澀，適合用來製作牛肉麵。

    牛肋條川燙後沖涼切塊，放入熱鍋中煎炒出油後，放入洋蔥、紅蘿蔔、蕃茄、蔥段炒香，再加入醬油、糖、鹽、酒、少許八角、花椒、烏醋，最後加水蓋過鍋中食材，用壓力鍋煮至壓力線上升後小火2分鐘即可熄火，洩壓後即成紅燒牛肉湯。吃完香氣十足的紅燒牛肉麵，再來碗透心冰涼的糖煮鳳梨、紅毛丹、亞達子、奇亞子甜點。滿足。

教養的責任和道德─做家事

   教養是責任也是道德。
  教養的責任，讓孩子身心可以日益茁壯健全，成為能自立，能抬頭挺胸生存的人；教養的道德，讓他人可以因為我們所教養的孩子，而增加幸福和歡喜。
  週六早餐後，一家三口各就各位，孩子作功課，父母打掃、做家務、整理食材，是各盡本份的寧靜時光。家裡每個空間都會整頓一翻，唯獨要跳過Rich的領域範圍，孩子房間我一向不過問的，曾經坦誠的對孩子說：「只要你願意，我真心希望能一輩子都在你身邊為你洗衣、煮飯、打掃、處理任何生活瑣事。但是，你並不一定希望老媽一直都守在你身邊，或當無所不在的背後靈，而且，隨著你的成長，必然的，你會和更多家人以外的他人相遇或相處，所以，學會打掃的知識技能，保有定期打掃的習慣能讓你在生活上更自立，也讓周遭的人能更舒心的與你相處，這是當父母的應該有的教養責任和道德。從教養的立場來說，真抱歉，你的房間老媽無法代勞。」這一直是我們都有的共識，至於家庭中的公領域，孩子在小學時期，課業相對輕鬆，倒垃圾、曬衣服、假日做做簡單的早餐，被視為家中成員必要的付出，不是幫忙也不算服務，是本份而已，完成的指標是自動自發，不需他人催促。現階段孩子課業繁重，我們權宜為：私領域自行負責，公領域則重維護。　
　Rich的房間一向都能維持得一塵不染，整齊不紊，每次大考後的大掃除，他名為打掃房間也打掃心房，孩子對生活環境品質的堅持，是當媽的望塵莫及，並引以為傲的。

柚木浴缸架

   多年前到大溪東月堂訂做家具時，店家友情加贈了二個柚木浴缸架和一個檜木壽司盆，這幾樣禮物我一直都很喜愛。

  這是二個柚木浴缸架，木質溫潤，榫接工法，放在潮濕的浴室不會有鐵釘生鏽的麻煩，泡澡時，所有的美容傢俬、雜誌、飲料等放在架上，賞心悅目，好用又美觀。