烤肋排

    父子很愛EDS的肋排，今天Arson在Costco看見富統所出的肋排產品，於是我們買了一付回來嚐嚐，鐵鍋先放些橄欖油，再放蒸到7-8分熟的滾刀馬鈴薯塊，灑鹽和香料，以上材料稍拌勻後，放上塗抹過醬汁的肋排，整鍋食材移至預熱200度的烤箱烤40分鐘即可，雖然食用說明說烤5-6分鐘，但我個人覺得那樣的火候不足表現出烤物的焦、香、脆和入味。結果，真不錯，兒子說我總能創造食材新價值。