今日晚餐106.03.14-香魚甘露煮

    今晚吃香魚甘露煮，這道日式涼菜是要花工夫的，香魚先烤過再入鍋以昆布柴魚高湯和醬油、糖調味煮2-3小時，這次還沒到連魚骨都入口即化的境界，下次應該用壓力鍋加持個3分鐘，才能達成Arson的想望。