假日早餐106.03.11-12

    週日我做了來自好友C所提供的靈感-荷蘭鬆餅，配方是中筋麵粉100克過篩，牛奶120cc，雞蛋3顆，鹽少許，糖15克，所有材料混合成麵糊，放入烤箱，雖然沒有泡打粉，也可以upup的膨鬆長高。份量我一向不求精準，畢竟是食譜不是藥單。入烤箱前，我會以鑄鐵鍋在爐上熔化奶油後倒入麵糊，再放入預熱後的烤箱烤20分鐘。