今日晚餐106.03.06

    今天吃煎香魚、白滷豆干、麻油煎嫩肝等。片切豬肝沖洗後以麵粉和酒再抓洗一次，倒出多餘的液體，用醬油、楜椒醃20分，薑與麻油爆香後，嫩肝入鍋煎至上色翻面再煎，調味加辣椒、青蔥就成。