關東煮

      今天看到相澤工坊所製的關東煮銅鍋，竹編把手超吸睛的，但買功能單一的炊具似乎太犯傻。其實，廚房裡相似造型和尺寸的銅鍋是不缺的。所以，今天不買鍋只做關東煮。
    蘿蔔以庫存冬瓜替代，因不喜太多加工食品，所以只放入鮮筍、鮮蝦、蝦丸、甜不辣、高麗菜，雖然不放柴魚，一樣清甜好吃。