今日早餐─咖哩土豆和水波蛋

    滾水漩渦滑入一顆蛋，一會兒水波蛋就好了，我不喜歡在水中加入醋定型，覺得酸味不搭，也不先瀝去稀稀的蛋白，因為麻煩，一貫率性的我行我素是我的掌廚風格。淋上咖哩醬替代荷蘭醬，是不同的風味。

法式吐司

     Rich說我做的法式土司已近完美，孩子嘴邊輕巧而過的讚美，對我來說卻是大大的激勵 ；Arson的絕對讚美，則是絕對的忠誠。外酥飄蛋香；內軟嫩如布丁是美味的口感。
   由上淋下牛奶蛋液，吐司吸收蛋汁效果比直接浸泡好上許多。

刈包

     Rich鍾愛刈包，看我泡好酸菜，就嚷著何時媽媽要做刈包，隨著酸菜熟成，控肉燉煮好了，今天颱風天，揉麵做刈包麵皮，消磨了預期外的假期，也滿了孩子的願。

今日早餐─牛肉漢堡

    今天吃牛肉漢堡，特別要搭配蛋黃醬，這次所打的蛋黃醬，父子倆以巔峰之作來形容，讓我超心喜。

三杯雞和酸菜

    酸菜已熟成，滋味很好，口感很脆，真是好極了。加上蒜片、辣椒乾炒就是美味小菜。

假日的早餐─德式香腸

煎餃

    和Rich二人在家，想吃簡單的午餐，做了煎餃，水餃來自劉大嫂的手藝，清爽可口。

醬冬瓜燒午仔魚

    月初做的醬冬瓜成色不賴，好想吃吃看，鹹中帶著甘甜滋味真不錯，雖然醬的時間還不夠，卻禁不住取了二塊來燒魚，甘甘、甜甜的韻味，是最天然的調味。　

今日早餐─香煎起司馬鈴薯

    香煎起司馬鈴薯

假日的早餐

    今天備餐時間短，忽嚕嚕的給上一匙松露醬和花生醬就搞定。

假日的早餐

    假期的忙碌不變，Arson和Rich都要上課，六點不到就要起床張羅早餐，因為，再忙，也要用悠閒的心情做早餐來迎接假期，是我保持有休息狀態的阿Q心態。
    10點不到，Arson和Rich忙碌中，我已經把院子整理好、擦了窗和地，就出門洗個頭，卸除自己的辛勞，今天的假期開始。

香煎鵝肝和三杯雞

     下班後到傳統市場採買，雞肉店老板娘問：為何每次看到我，都覺得我都很開心，我說：可能是我的身體很強壯吧！
    今天的鵝肝，外酥香、內熟嫩，父子倆滿意極了。我自誇道自己還真有些烹飪天份，食材的特性，稍稍揣摩和思考，通常不會失分。三杯雞也是絕配便當的好菜，沒有訣竅，燒到收汁一定美味。

今日早餐─割包夾肉鬆蛋

    今日早餐是很有生命力的歪七扭八割包，加上幾片鹽漬黃瓜，鹹香和爽脆都有了。

牛肉壽喜燒

    週二，是一週最感疲累的時候，假期還遠，明天仍有許多事要做，好好的吃一鍋牛肉壽喜燒，香甜的牛肉、滿滿的蔬菜和蕈菇，把未來幾天的氣力都儲備好。

今日早餐─麵包佐花生醬和香蕉

    今日早餐，就麵包佐花生醬和香蕉，靈感來自多年前一位三年級小朋友，記得當時他的創意料理，禁不住班上同學的騷動和議論，為此，那孩子還哭了起來，有機會見面，我一定要感謝他分享的美味食譜。

漬物

     劉大哥送來的芥菜，做雪裡紅有些老，就做酸菜吧！只要等三、四天就可以做為割包的配菜。小黃瓜加重壓鹽漬爽脆程度令人驚喜。
    Arson晚間工作回家已近10點鐘，讚嘆道：「做這些，要花妳很多時間？」是的，所以在家，我是無暇上網、看電視的，好好善用食材，為家庭每日吃食做準備是我的遊戲和娛樂呀！

吃香煎香魚

    今天晚餐走日風，吃香魚、味噌燒茄子、還有周老大送的蝦捲。

今日早餐

    秋意涼，燉冰糖梨湯和銀耳蓮子，很有被滋養的感覺。

告別中秋連假

    中秋連假已經快要結束了，今晚還是想悠閒的送走秋月，我們提議辦個小小烤肉會，不喧鬧、不犯急的烤肉、喝酒、聊天。

不要把林投姐誤認成鳳梨姐

          剛過完農曆7月，往前眺望，馬上要迎向西洋鬼節-萬聖節，說到此，在餐桌上不免叨絮起從幼兒園到大學，每年歲末年終，無論萬聖節或聖誕節，學校和孩子總是要熱熱鬧鬧的準備過節，採買、布置、裝扮、設計活動等忙乎乎的，不可諱言，認識和體驗異國文化是和國際連結的途徑之ㄧ，融入教育或教學當然無可厚非，只是，從幼兒園到大專院校全面氾濫式的過西洋節日，不禁讓我懷疑我們台灣人是帶著何等深沉的自卑心態與世界接軌，談鬼，台灣的鬼故事三天三夜也話說不完，鬼的形式樣貌從人形到動物靈體幻化，可謂多采多姿，時空的穿越更可跨越累世累代，人鬼的恩怨交纏劇情精采入勝，教化上，所有的鬼故事永遠不會忘記提點天理昭彰，諸惡莫作，諸善奉行的勸善義理。但是，在孩子的成長過程，我們鮮少能坦蕩的說台灣鬼，擔心被貼上迷信鬼神怪誕的標籤，難道談外國鬼就比較科學時尚？令人不解的是:我們這些大人們看待萬聖節與農曆鬼月的心態之大不同，歡天喜地的迎接西洋鬼，是外國鬼比較可愛？還是比較友善？好騙？靜肅晦氣的渡鬼月，台灣鬼就會腹黑害人？難搞？記仇？或許，好兄弟也期待我們歡愉的迎接他們呢！

   Rich問起林投姐的故事，何以生氣變成厲鬼索命，聽我糊弄一陣後，他說：「我以為她是因為被誤認成鳳梨姐才暴怒的。」唉！林投果實真的很像鳳梨。

馬鈴薯家事皂

    今天的皂加了一顆馬鈴薯泥，內含的澱粉或許可以增添衣物洗後的過漿感，很期待效果。

內溝溪小旅行

        今天我們三人都是無事一身輕的狀態，早餐後決定前往內溝溪爬山，順便尋找適合Rich練習射擊的野地，睽違多年的內溝溪，景致和記憶中相去很大，還好，明舉山步道仍充滿野趣。下山後，我們到ED’S diner大嗑烤肋排，三人對今天的肋排都滿意，相對於Friday的肋排，今天的質與量都勝出。

假期的早餐

       假期的早餐，對家庭來說是值得經營的，用美味和富庶喚醒家人的感官，只要在前ㄧ天花ㄧ點點時間做準備，假期的早晨，一家人不用更衣外出覓食，可以從容自在的圍坐餐桌，吃美食、談電影、規畫今天行程，滿足和悠閒開啟ㄧ天的序幕。

假期前夕的狂歡

           難得的4天連假從明天開始，今晚照例是要大吃大喝狂歡的，簡單的晚餐後，看ㄧ部Rich精選的經典老電影-「屋頂上的提琴手」的中場休息，我端上了巴薩米可醋烤雞翅，異國風味的宵夜帶著對假期期待的雀躍，今晚又是個美好的夜。
       回應「屋頂上的提琴手」，美好的傳統在變動的時代仍經不住動盪而岌岌可危，所以「美好」本身或許因地因時而有不同的定義。對我們來說，只要和喜歡的人在一起，「美好」總是可以信手拈來，不須門檻，只要有心和勤勉。

今日早餐-法式吐司

    今天是颱風天，沒有強風豪雨，所以要出門上班上學。
   家裡是零資訊狀態，遇颱風天前夕端賴公婆捎來信息通知停班或停課消息，昨天睡前已知要上班與上課的訊息，所以事先浸泡吐司，今早就吃法式吐司。

關東煮

      今天看到相澤工坊所製的關東煮銅鍋，竹編把手超吸睛的，但買功能單一的炊具似乎太犯傻。其實，廚房裡相似造型和尺寸的銅鍋是不缺的。所以，今天不買鍋只做關東煮。
    蘿蔔以庫存冬瓜替代，因不喜太多加工食品，所以只放入鮮筍、鮮蝦、蝦丸、甜不辣、高麗菜，雖然不放柴魚，一樣清甜好吃。

今日早餐

    好久沒有買到新鮮的蘿美生菜，多次經驗買回的蘿美生菜開封之後才發現他們已被剝除好幾層，也就是說存放時間相對是加長的，吃起來生菜就不生菜了！很高興今天是滿意的。

憤怒咖哩飯

      每個週一和週四Arson和Rich晚間都仍有工作，對我來說，煮食晚餐的時間相對緊迫，所以我會期望別加班，可以從容下廚，一家可以細嚼慢嚥話家常的吃晚餐，不要因為超時工作而壓縮舒服順暢的生活步調，否則，本末錯置，努力帶來的並不是幸福呀！
    但是實踐上真的很困難，人在辦公室很難為了準時下班而成功的精準切割工作，一通電話、一個詢問通常就會耽擱幾分鐘，今天Arson又拖拉了將近半小時，對此，今天的我超憤怒的，帶著不悅所做的咖哩飯真的很恐怖。

今日早餐

    今日早餐吃的是熱狗和起司蛋，父子很滿意蛋滑嫩的口感。

野餐

    上週過的是快轉的生活步調，和孩子忙了六天，週日也不得閒的奔波， 堅持再忙也不忘享受生活，不只要好好吃、好好用、好好看，也要好好偷閒走出城市透透氣，犒賞努力盡本份的自己。
    午後，我們帶著一鍋白飯、二盤鮮切生魚片、和水果、甜點到陽明山野餐，近近的路程，簡單的好食，帶來盈滿的快樂。

炒牛肉

    晚間有點小餓，炒盤牛肉解饞，是快手上桌的宵夜。

今日早餐

     今日吃的是邪惡早餐，吐司內是滿滿的煉乳白醬，做法是：把煉乳、麵粉、奶油、香草籽、牛奶製成白醬，使用前冷藏使其成凝固狀態，兩片吐司塗上厚厚的白醬後合體，六面沾上蛋液下鍋煎至上色，就是超邪惡早餐。

今日早餐

      昨天加班回到家已逾晚間10點，快快用備好的竹筍高湯煮一鍋粥以做為明天的伙食，炒些肉末加入高湯、筍絲、胡蘿蔔、嫩薑絲、米飯，最後以鹽和楜椒調味，放入鴨兒芹和蛋汁。

生活設計

     家居生活中，我常有突發奇想的點子，不管巧思或謬思，Arson總會以全然支持的心意讓我滿願，年歲越長，越是激賞他這種只要家人開心，他就會捲起袖子動手，以純粹心意為出發，全心奉獻的性情，少了男人慣有的理性批判習性，也就實踐他『不和家人講道理』的堅持。當然，他的種種體貼作為，我也喜歡阿Q的解釋為『因為我值得』。回應家人的小願，其實不需花費太多的財富、勞力，生活點滴都是發散『only for you』的道場。

   每日廚房的抹布、餐巾洗淨之後，我想要一個可以通風日晒的晾乾場地，所以，Arson就在廚房紗門上幫我製作掛鉤，於是我每天每日都有潔白、散透陽光香氣的抹布、餐巾可用。